在人们的传统印象中，超市仅仅是货品充足丰盈，客流熙熙攘攘的地方，大家来这里是多半为了购物满足日常生活所需，它更多的是扮演“民生”这个角色。从今年下半年开始，银座集团加快改革步伐，将门店改造提上日程，注入“艺术感”和“仪式感”，打造精细化、细致化的“多元超市”，让消费者在购物的同时，享受到更加优良的环境和优质的服务。

2020年7月，银座济宁旗舰店超市改造顺利完成。此次调整打破原有传统超市思维，与区域生鲜、日配全品类自营相配合，使服务、环境及商品力得到全面提升。通过将相关品类组合陈列，打造出“童心驿站”“零食王国”“美食坊”“鲜营小镇”“温馨港湾”五大主题。整体以公园主题式风格为主，配合古风建筑，融入运河文化，增加休闲娱乐功能，将购物变成一种兼具艺术感的全新体验。

用艺术感打造第一网红打卡地

进入超市，首先映入眼帘的是用大树、藤条、草坪装饰的“鲜营小镇”，配搭婉转的鸟鸣声背景音效，让人仿佛置身于森林公园。造型独特的生鲜推头与现场环境融为一体，完美地将产品展示出来，提升了顾客的购买欲。日配区“美食坊”，以古色古香的镂空式窗格进行装饰，旁边设有古亭风格的休息就餐区，与古运河文化相结合，唤醒人们的城市记忆。特色鲜明的装修风格吸引不少年轻人驻足，打卡拍照，大家纷纷表示，这样购物就像在逛公园，真的想多来几次。

用细节管控让服务无微不至

让顾客满意就是银座的服务宗旨。超市通过调整，力争在服务细节上做到尽善尽美。在超市外围开辟顾客自助服务区，增加自助打包、加热、复称和充电等免费服务项目；在超市内设置儿童游乐场所和顾客休息区，让顾客在购物同时可以停下来休息，增加顾客粘性；在生鲜、日配区增设大量的试吃盒，让顾客根据自己的口味进行自主选择；随处可见的温馨提示，如水果的挑选方法、产地、品种、甜度、营养价值等，让商品“开口说话”，向顾客普及各种小知识，迎合了现代人健康饮食理念。在服务硬件设施配备齐全的同时，更加注重对服务人员的培训与管理，强调服务要热情周到，让顾客感到宾至如归，管理人员每日加大巡场力度，从点滴做起，不断完善现场服务。

用全品类自采自营提升商品力

门店凭借迅速建立起来的生鲜、日配自采自营供应链，实现了生熟转化，不仅丰富了经营品种，而且在一定程度上减少了生鲜损耗，以极具竞争力的价格为顾客供应高品质商品。目前，自营商品涵盖蔬菜、水果、水产、干果干山货、散装休闲食品等。其中水果品种多达90多个；日配品类尝试合伙人模式，自营熟食开柜，主要销售凉拌菜、各种口味的小龙虾、捞汁小海鲜、卤制猪鸡鸭产品、寿司等；同时配有水产品代加工服务，最大限度了满足顾客的味蕾需求，让大小“吃货”们在这里都能找到自己喜欢的味道。

银座济宁旗舰店超市通过改造实现了从价格形象、口碑到体验感的全面提升，为门店客流、销售提高注入了新的活力，得到了广大消费者的一致好评。

未来，将有越来越多的银座超市加入到升级改造的过程中，让消费者在享受到放心实惠的商品的同时，努力打造愉悦美好的感官享受，真正使超市变为兼具“人间烟火”和“璀璨星河”的都市消费新地标。